für eine Springform
Das Fett schaumig rühren und nach und nach Zucker, Vanillezucker, Eier und die Gewürze hinzugeben und vermischen. Das mit Speisestärke und Backpulver gemischte Mehl abwechselnd mit der Milch unterrühren. Nur soviel Milch verwenden, dass der Teig schwer reißend vom Löffel fällt. Den Teig in eine Springform füllen und mit einem Esslöffel glattstreichen.
Für den Belag das Obst waschen, schneiden und entkernen und kranzförmig auf dem Teig verteilen. Einen 1 cm breiten Rand dabei frei lassen.
Für die Streusel das Mehl mit dem Zucker und Vanillezucker vermischen und das Fett in kleinen Flöckchen hinzugeben. Alles Mischen und die Streusel gleichmäßig auf dem Obst verteilen.
Den Obstkuchen mit Streuseln im vorgeheizten Backofen etwa 45 Minuten bei 180°C backen.
Nach dem Abkühlen den Kuchen mit Puderzucker bestäuben.